2011-05

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カッテージパイ - 2011.05.03 Tue

カッテージパイ

ゴールデンウィークの料理、第2弾。
第1弾はこちら→ ゴールデンウィーク

マッシュポテトをパイ皮の代わりにして、ひき肉をサンドして焼いた料理。
レシピの載っていた「洋食バイブル」(←旦那さんの持ち物です^^;)には、
「設備のそろわないカッテージ=山小屋の台所で作る料理、
そんな意味が込められた簡単ながらもとびきりおいしい1品!」
と書いてあったので、簡単でおいしいなら言うことないぞ♪と作ってみました。

材料も特別なものはなく、難しい技術も必要ありません。
玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めて、マッシュポテトで挟んで焼くだけ。
調味料も塩、コショウと至ってシンプル。
ハーブもスーパーで売ってる乾燥バジルを使用。
ちょっと苦労したのは、マッシュポテトでした(;´▽`A``
牛乳を分量通り入れたら、シャバシャバ。
火にかけて一生懸命かき混ぜながら水分を飛ばして、なんとかポテッとした固さに。
若干水っぽかったけど、味は濃厚。
器に入れて、トースターで焼くこと10分。
チーズとハーブの香りが~~(*´▽`*)

食べてみると、THE洋食!って感じでおいしい~~o(≧▽≦)o
家でこんなにおいしい洋食が作れるなんて
レシピ通りに作って良かった。
普段は、レシピを参考にして勝手に手を抜いたりアレンジするけど、
今回はレシピに忠実に従って大正解!
おいしくできて良かった
また作ろう~♪

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