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ナスのグラタン - 2011.09.26 Mon

なすのグラタン

叔母から、新米と大きなナスが送られてきましたヾ(@^▽^@)ノ ワーイ

しかし、旦那さんはナスが嫌い。
せっかく珍しいナスをいただいたのに、どうしよう?と思っていたら、
今日は旦那さんが残業で遅くなるというので、帰ってくる前に食べてしまえ!
ということで、ナスを丸々1個使ったナスのグラタンを作りました~
米ナスほどある大きいナスですが、米ナスよりも柔らかい身のナス。
それを、まず半分に切ってから1cmくらいの厚さに切り、
あく抜きはせずに、フライパンで両面焼いてトマトソースと粉チーズをかけて
トースターで7分ほど焼いたら、できあがり~♪

久しぶりのナスのグラタン♪おいしい~(≧▽≦)b
食べ切れなかったら明日の朝食に・・・と思ってましたが、
勢いで全部食べてしまいました~!
さすがにお腹一杯。
でも、とっても美味しいナスでした。

もう1個あるので、どうやって食べようか考え中。

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