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おでんで家呑み - 2011.10.30 Sun

おでん

おでんが恋しい季節になりました(*´▽`*)

昨夜は、おでん(旦那さん作)をつまみに焼酎で乾杯♪
昆布やたっぷりの厚削り節で出汁をとり、おでん種は専門店で購入。
温めては冷まし・・・を数回繰り返し、コトコトと煮ること半日。
大根は中まで出汁がしっかりしみてる~♪o(≧▽≦)o
おでん種は、スーパーで買う練り物とは、味が全然違う!
油っこくなく、煮てももっちり感が残ってて歯応えがある。
家でも、こんなに美味しいおでんが作れるんだなぁ。

今夜もおでんです♪


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● COMMENT ●

すっかり忘れてた!!

画像見て思い出した!
ちくわぶ!ちくわぶ!
嫁さんはちくわぶの習慣が無いんでいつも入ってないんだよなぁ~!
今度入れよっと!(^^♪

v-22 はっぴりんさんへ

ちくわぶ大好物♪必須です!o( ̄  ̄*)
ちくわぶだけ煮ることもありますよ。
関西では、入れる習慣がないらしいですね。

ちくわぶぅぅぅぅo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

そうそうw
ちくわぶって全国区じゃないのねw

でもあの食感が好きぃヾ(o´▽`o)/

まだ昼間は暑い日あるけど
夜はすっかり秋だもんね(*´ー`*)
おでんであったまりたいねぇo(*^▽^*)o

v-22 さっちゃんへ

ちくわぶが全国区じゃないって知った時は、ビックリしたよ~!
私もあの食感が好き♪(*゜v゜*)
夜は温かい汁物が食べたくなるよね。


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