2017-07

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四川坦々麺 阿吽(日清) - 2012.11.04 Sun

今日のお昼ご飯。

日清の『専門店の看板メニュー阿吽の四川坦々麺』
『阿吽』は湯島にある坦々麺の専門店。
実際に食べたことがありますが、辛さよりも舌がしびれる感じの麻が効いてる坦々麺。

日清の商品は、麺とスープと花椒ラー油付き。
上に乗せる肉味噌は付いてないので、自分で作らなくてはなりません(^^;
いつものことですが、作ったのは旦那さんです。

坦々麺

スープとラー油は、かなりお店の味に近い♪
肉味噌は甜面醤、豆板醤、豆鼓(とうち)などを使って甘辛の味付け。
スープを肉味噌に混ぜると、また違った味わい。
家でこんなに美味しい坦々麺が食べられるなんて(*´∇`*)
日本の食に関する技術はすごいです!

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● COMMENT ●

('-'*)(,_,*) ウンウン
ほんと日本の食に関する進歩って凄いよねぇ(≧∇≦)b

ほんと毎回おいしそ (@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

よいなぁ

いつもながら…アツアツ ふうふぅ~♪

v-22 さっちゃんへ
インスタントの袋麺もだけど、ホントすごいよね!
最近では、休みの日はインスタントや冷凍の麺類が多いよ~ヾ(;´▽`A``アセアセ

v-22 袢希♪さんへ
旦那は、なんでも本格的に作らないと気がすまないみたい。
休日は、旦那の趣味のためにキッチンを空けてますv-8


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