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クリスマス ディナー - 2012.12.24 Mon

ひと月ほど前から、この日のメニューを考えてた旦那さん。

某ホテルのメインダイニングのコースを意識したメニュー。
ですが、全部手作りするのはさすがに大変なので、
フランスパンとシャリアピンステーキを手作りしてました。

フランスパンは、ホームベーカリーで作ったから形は食パンの形だけど、
味は、きちんとフランスパン!
外側はカリカリで中はもっちり♪

メインのお肉のシャリアピンステーキ。
付け合せは、にんじんのグラッセとじゃがいものガレット。

ステーキ

このステーキの味付けは、玉ねぎと塩・胡椒のみ。
すった玉ねぎにお肉を漬けて、焼いた後、あめ色にソテーした玉ねぎをたっぷりのせます。
お肉は、とっても柔らかくてジューシー(*´∇`*)
かなり良いお肉を使ってました。(旦那がお小遣いで買ってるので、他人事^^;)

ワインとお花も用意して、もうひとつのメインはオマール海老のアメリケーヌソースパイ包み焼き。
これは、買ったものです。

121223_193825.jpg

中にオマール海老がゴロゴロと入っていてビックリ!
怖いので、詳しい値段は聞いてません・・・(;´▽`A``

121223_200224.jpg

あと、サラダとコンソメスープが付いてコース料理の完成。
外で食べるよりは安上がりだけど、すごい贅沢なディナー。

我が家のボーナスは、みんなお腹の中へ消えたのでした。。。

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