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冷製トマトのカッペリーニ - 2015.08.22 Sat

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今日のランチ♪
細ーいパスタを使用した冷たいマトのパスタ。

パスタは0.9mmのそうめんくらいの細さ。
パスタの上に乗ってるソースは、フレッシュトマト、バジルなどで作ったケッカソース
周りにあるのは、コンソメとトマト果汁を混ぜてゼリーにしてクラッシュしたもの。

フルーツトマトを使ってるので、味が濃くて甘い!
ゼリーは昨夜から仕込んでました。
旦那さん、相変わらず手間をかけてます。
(私とは大違い ^^;)

外で食べるカッペリーニは前菜だったり、量も少なめだったりするけど、
家で作るとたくさん食べられるので幸せ♪(*´∇`*)

トマトを存分に味わえる、夏にピッタリのパスタでした。

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